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  • 가는파잡채

  • 가는파잡채

    카테고리 한식
    식사량 2인분
    난이도 초보환영
    조리시간 30분
    칼로리 175Kcal
    분류 볶음
    재료비 약 5,000원
    레시피 기초

소개
가는파로 잡채 요리한번 해볼까요?
재료
가는파(100g), 양파(1/4개), 돼지고기(80g), 청주(1작은술), 굵은파(1/2뿌리), 마늘(2쪽), 생강(1쪽), 식용유(3큰술), 후춧가루(약간),

<부재료>
생강(1쪽),

<양념>
간장(1큰술), 소금(1/2작은술), 참기름(1작은술),
Step 1.
1. 가는 파는 다듬어 씻은 뒤 4cm 길이로 썰고 양파는 채썬다.
Step 2.
2. 돼지고기는 5cm 길이로 채썰어 청주와 간장에 버무린다.
Step 3.
3. 굵은파는 굵게 다지고 마늘, 생강은 곱게 다진다.
Step 4.
4. 식용유를 두른 프라이팬에 다진 굵은파, 다진 마늘, 생강을 볶은 뒤 간장을 넣는다.
Step 5.
5. 돼지고기를 볶다가 양파를 넣는다.
Step 6.
6. 가는파를 넣어 살짝 볶은 뒤 소금, 후춧가루, 참기름을 넣는다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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