건강음식레시피

유부계란찜

소개

유부에 넣어 달걀찜을 하면 도시락 반찬으로 모양도 예쁘고 맛도 있는 센스만점 반찬이 된답니다~

재료

유부(10장), 계란(4개),

<부재료>
물(1컵), 실파(12뿌리), 맛살(30g),

<양념>
간장(1작은술), 소금(1작은술), 설탕(1작은술), 소금(1작은술), 후춧가루(약간),

Step 1.

1. 유부는 끓는 물에 살짝 데쳐낸 뒤 물기를 짜고 끝을 잘라서 주머니를 만든다.

Step 2.

2. 맛살은 다져놓고, 실파는 줄기 10개는 따로 데쳐서 준비하고 나머지는 송송 썬다.

Step 3.

3. 계란은 잘 풀어서 실파, 맛살을 넣고 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다.

Step 4.

4. 유부 속에 ③을 넣고 살짝 데친 실파로 묶는다.

Step 5.

5. 내열 용기에 물, 간장, 설탕을 넣고 잘 섞어서 유부가 넘어지지 않게 놓은 뒤 랩을 씌워 전자레인지에서 3분 동안 익힌다.

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