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  • 연어샐러드

  • 연어샐러드

    카테고리 서양
    식사량 2인분
    난이도 초보환영
    조리시간 10분
    칼로리 135Kcal
    분류 나물/생채/샐러드
    재료비
    레시피 기초

소개
훈제연어에 양파와 케이퍼 얹어 드셔보세요. 짭짤하고 훈연한 향이 입맛을 자꾸 자극한답니다~
재료
훈제연어(160g), 앤다이브(40g),

<부재료>
트레비스(30g), 양파(30g), 케이퍼(약간),

<양념>
다진양파(1작은술), 올리브오일(2큰술),
Step 1.
1. 훈제연어를 얇게 포 뜨고, 앤다이브는 한 잎씩 떼어 씻은 후 물기를 뺀다.
Step 2.
2. 트레비스는 손으로 뜯어서 찬물에 담갔다 건져 물기를 빼고, 양파는 얇게 링 모양으로 썰어서 찬물에 담가 매운맛을 없앤 뒤 건져서 물기를 뺀다.
Step 3.
3. 다진 양파와 올리브오일을 섞어 드레싱을 만든다.
Step 4.
4. 접시에 훈제연어와 앤다이브, 트레비스를 담고 양파를 얹은 뒤 케이퍼를 뿌리고 양파드레싱을 곁들인다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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