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  • 시금치샐러드

  • 시금치샐러드

    카테고리 서양
    식사량 2인분
    난이도 초보환영
    조리시간 20분
    칼로리 290Kcal
    분류 나물/생채/샐러드
    재료비 약 5,000원
    레시피 기초

소개
상큼한 시금치에 담백한 베이컨과 양송이와 가루치즈, 그리고 레몬드레싱.. 상큼함이 전해져요.
재료
시금치(70g), 양송이버섯(4개), 베이컨(4장),

<부재료>
파마산치즈치즈(1큰술),

<양념>
레몬드레싱(4큰술), 레몬주스(1/2컵), 올리브오일(1과 1/2컵), 소금(약간), 후춧가루(약간),
Step 1.
1. 금치의 연한 잎으로 준비하여 깨끗이 씻어서 물기를 빼고, 양송이 버섯은 껍질을 벗겨서 얇게 저며썬다.
TIP : 레몬드레싱 만들기 올리브오일에 레몬주스를 조금씩 넣으면서 거품기로 잘 섞어서 소금, 후춧가루로 간을 하여 레몬드레싱을 만든다.
Step 2.
2. 달군 팬에 베이컨을 구워 종이타월로 기름기를 닦아 내고 잘게 썬다.
Step 3.
3. 시에 시금치 깔고 그위에 양송이버섯과 베이컨을 얹은 뒤 가루치즈를 뿌리고 레몬 드레싱을 곁들인다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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