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  • 닭날개튀김

  • 닭날개튀김

    카테고리 서양
    식사량 2인분
    난이도 보통
    조리시간 60분
    칼로리 427Kcal
    분류 튀김/커틀릿
    재료비 약 10,000원
    레시피 기초

소개
닭부위중에서 가장 맛있는 날개로 맛있는 튀김요리를 해보세요.
재료
닭(500g),

<부재료>
식용유(약간), 녹말가루(3큰술), 튀김가루(3큰술),

<양념>
간장(1큰술), 청주(1큰술), 식용유(1큰술), 다진마늘(1큰술), 생강즙(1작은술), 다진파(2큰술), 후춧가루(약간), 소금(약간),
Step 1.
1. 닭고기는 깨끗이 씻어 앞뒤로 칼집을 넣어주고 소금, 후춧가루, 청주로 밑간을 해둔다.
Step 2.
2. 분량의 양념 재료를 섞어 양념장을 만들고 ①에 버무려 30분 가량 재워둔다.
Step 3.
3. 녹말가루와 튀김가루를 섞어 재워둔 닭고기에 묻히고 160℃의 기름에서 바삭하게 튀긴다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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