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  • 가래떡꼬치

  • 가래떡꼬치

    카테고리 한식
    식사량 4인분
    난이도 초보환영
    조리시간 60분
    칼로리 179Kcal
    분류 도시락/간식
    재료비 약 10,000원
    레시피 기초

소개
편식하는 아이에게도 몸에 좋은 파프리카와 브로콜리를 먹일 수 있는 신기한 떡꼬치!
재료
가래떡(1줄),

<부재료>
적파프리카(1/2개), 황파프리카(1/2개), 브로콜리(약간),

<양념>
고추장(1큰술), 간장(1작은술), 다진마늘(1작은술), 토마토케첩(1큰술), 설탕(2작은술), 참기름(1작은술), 꼬치(3개),
Step 1.
1. 가래떡은 3cm 길이로 썰어서 끓는 물에 데쳐낸다.
Step 2.
2. 파프리카는 떡 크기에 맞춰 썰어 살짝 데치고, 브로콜리는 작은 줄기로 떼어내 끓는 소금물에 데쳐낸다.
Step 3.
3. 분량의 양념 재료를 섞어 양념장을 만든다.
Step 4.
4. 꼬치에 떡, 파프리카, 브로콜리 순으로 꽂는다.
Step 5.
5. ④에 양념장을 발라 떡이 고루 익을 때까지 그릴에 굽는다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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