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  • 시금치배미음죽

  • 시금치배미음죽

    카테고리 한식
    식사량 2인분
    난이도 초보환영
    조리시간 40분
    칼로리 Kcal
    분류 밥
    재료비
    레시피 기초

소개
기관지에 좋은 배와 비타민이 풍부한 죽을 통해 아기의 변기가 싹 나았습니다
재료
멥쌀(15g), 찹쌀(10g), 시금치(10g), 배(10g), 물(쇠고기육수)(120ml),
Step 1.
1. 불린 멥쌀과 찹쌀은 체에 건저 물기를 빼고, 쌀알 크기가 반만하게 믹서에 간다.
Step 2.
2. 시금치는 잎만 깨끗이 씻어 끓는 물에 데쳐, 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고 곱게 다진다.(약 2-3잎)
Step 3.
3. 배는 껍질을 벗기고 속과 씨를 도려낸 뒤, 강판에 곱게 간다.
Step 4.
4. 냄비에 쌀가루와 쇠고기 육수를 넣고 센 불에서 저어가며 끓인다.
Step 5.
5. 미음이 한소끔 끓으면 불을 약하게 줄이고, ②와 ③의 재료를 넣고 쌀알이 완전히 퍼질 때까지 끓인다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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