• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 실전활용 레시피

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 맑은떡국

  • 맑은떡국

    카테고리 한식
    식사량 2인분
    난이도 보통
    조리시간 30분
    칼로리 345Kcal
    분류 국
    재료비 약 10,000원
    레시피 기초

소개
다시마와 표고버섯으로 육수를 낸 맛있는 떡국 만들어보세요.
재료
떡국떡(2컵),

<부재료>
다시마(1장), 다진마늘(약간), 물(7컵), 대파(1/4뿌리), 말린표고버섯(3장), 계란(1개),

<양념>
간장(약간), 소금(약간),
Step 1.
1. 물에 다시마와 말린표고버섯을 넣고 2~3시간 정도 둔다.
Step 2.
2. 계란은 황백으로 나눠 지단을 부쳐 채썰고 대파는 어슷썰기 한다.
Step 3.
3. 냄비에 ①의 물과 다시마, 표고버섯을 넣고 끓기 시작하면 다시마를 건져 낸다.
Step 4.
4. ③에 간장과 소금으로 간을 맞춘 후 떡국 떡을 넣고 끓인다.
Step 5.
5. ④에 다진 마늘과 대파를 넣고 끓인다.
Step 6.
6. ⑤를 그릇에 담고 지단을 올려 낸다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top