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  • 모듬쌈밥

  • 모듬쌈밥

    카테고리 한식
    식사량 2인분
    난이도 보통
    조리시간 30분
    칼로리 360Kcal
    분류 밥
    재료비 약 5,000원
    레시피 기초

소개
몸에 좋은 채소를 한입에~ 예쁘고 맛있게 먹자!
재료
케일(약간), 치커리(약간), 청경채(약간), 겨자잎(약간), 밥(2공기),

<부재료>
소금(약간), 흑임자(약간), 참기름(약간),

<양념>
참기름(1/2큰술), 건새우가루(1큰술), 된장(3큰술), 고추장(1큰술), 청고추(1/2개), 홍고추(1/2개), 설탕(1/2큰술), 다진마늘(1/2큰술),
Step 1.
1. 모둠 채소는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 소쿠리에 물기를 빼 둔다.
Step 2.
2. 케일은 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군다.
Step 3.
3. 밥에 소금과 참기름으로 간을 한다.
Step 4.
4. 케일 및 쌈야채에 ③을 먹기 좋은 크기로 한 덩이씩 싼 뒤 흑임자를 뿌린다.
Step 5.
5. 준비한 양념 재료를 섞어 쌈장을 만든다.
Step 6.
6. 그릇에 채소와 케일 쌈밥을 담고 쌈장을 곁들여 낸다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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