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  • 봄동바지락볶음

  • 봄동바지락볶음

    카테고리 한식
    식사량 2인분
    난이도 보통
    조리시간 30분
    칼로리 108Kcal
    분류 볶음
    재료비 약 5,000원
    레시피 기초

소개
봄동과 바지락의 조화! 조금 생소하시죠? 일단 한 번 먹어보세요~
재료
봄동(150g), 바지락(100g),

<부재료>
홍고추(1개), 실파(3뿌리), 식용유(2큰술),

<양념>
다진마늘(1큰술), 청주(1큰술), 물(1/2컵), 굴소스(1/2큰술), 소금(약간), 후춧가루(약간),
Step 1.
1. 바지락은 연한 소금물에 담가 해감시킨다.
Step 2.
2. 봄동은 깨끗이 다듬어 씻은 후 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 썬다.
Step 3.
3. 홍고추는 굵게 다지고 실파는 송송 썬다.
Step 4.
4. 달구어진 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 물을 붓는다.
Step 5.
5. ④가 끓으면 바지락, 청주를 넣고 뚜껑을 덮어 끓인다.
Step 6.
6. 봄동과 굴소스를 넣고 볶는다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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