찬밥맛탕


카테고리	한식

식사량	4인분

난이도	보통

조리시간	40분

칼로리	280Kcal

분류	밥

재료비	약 2,000원

레시피 기초

소개

밥으로 맛탕을 한다!! 생소하시다구요? 한번 도전해 보세요 찬밥도 해결하고 맛있는 간식도 먹고 1석2조!!^^

재료

찬밥(1공기), 옥수수(200g),

<부재료>
계란(1/2개), 녹말가루(6큰술), 식용유(3컵),

<양념>
소금(1/2작은술), 물(1큰술), 설탕(1/2컵),

Step 1.

1. 옥수수는 물기를 뺀다.

TIP : 뜨거운 밥에 비해 식은 밥은 잘 뭉쳐지지 않으므로 전자 레인지를 이용해서 살짝 데우거나 끈기가 있어 뭉칠 수 있게 하는 달걀을 넣어 준다. 시럽은 기름, 설탕, 물을 넣어 만들어야 나중에 손에 묻지 않는 시럽이 된다.(고구마 빠스의 시럽을 이렇게 만들어 스프레이로 찬

Step 2.

2. 찬밥에 옥수수, 소금, 계란을 넣고 잘 섞은 후 녹말가루를 넣는다.

Step 3.

3. 지름 2㎝ 정도로 완자를 빚어(사진1) 170℃의 식용유에서 노릇노릇하게 튀겨 낸다.

Step 4.

4. 식용유 2큰술에 설탕 1/2컵을 넣고 물을 1큰술 정도 넣어 설탕이 녹을 때까지 끓여 시럽을 만든다.

Step 5.

5. ④의 시럽에 튀겨 놓은 맛탕을 버무려 낸다.

실전활용 표준레시피

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