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  • 오징어찌개

  • 오징어찌개

    카테고리 한식
    식사량 2인분
    난이도 초보환영
    조리시간 40분
    칼로리 235Kcal
    분류 찌개/전골/스튜
    재료비 약 10,000원
    레시피 기초

소개
오징어로 간단하게 찌개요리 해보세요.
재료
오징어(1마리), 쇠고기(100g),

<부재료>
풋고추(1개), 홍고추(1개), 대파(1/3대), 물(3컵),

<양념>
간장(1작은술), 후춧가루(약간), 고추장(2큰술), 고춧가루(1/2큰술), 마늘(2작은술), 참기름(1/4작은술),
Step 1.
1. 오징어는 내장을 제거하고 껍질을 벗긴 뒤 0.5㎝ 두께의 링 모양으로 썬다.
Step 2.
2. 쇠고기는 0.2㎝ 두께로 채썬 뒤 간장, 후춧가루로 밑간을 한다.
Step 3.
3. 풋고추, 홍고추, 대파는 어슷썬다.
Step 4.
4. 냄비에 물을 붓고 ②의 쇠고기를 넣어 끓으면 양념 재료를 넣어 간을 맞춘다.
Step 5.
5. ④에 오징어, 풋고추, 홍고추, 대파를 넣어 끓인다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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