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  • 어묵국

  • 어묵국

    카테고리 한식
    식사량 4인분
    난이도 초보환영
    조리시간 30분
    칼로리 108Kcal
    분류 국
    재료비 약 3,000원
    레시피 기초

소개
아이들이 좋아하는 어묵으로 만드는 간단하고 시원한 어묵국!
재료
어묵(150g),

<부재료>
대파(1뿌리), 홍고추(1개), 다시물(4컵),

<양념>
소금(약간), 간장(2큰술), 맛술(1큰술), 청주(1큰술),
Step 1.
1. 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 데쳐낸다.
TIP : 다시물은 무, 양파, 다시마, 육수용 멸치 등을 넣고 끓여 사용한다.
Step 2.
2. 대파와 홍고추는 어슷썬다.
Step 3.
3. 다시물에 간장, 맛술, 청주를 넣어 육수를 낸다.
Step 4.
4. 육수가 끓으면 어묵, 대파, 홍고추를 넣고 소금으로 간을 한다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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