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  • 고추장스파게티

  • 고추장스파게티

    카테고리 퓨전
    식사량 2인분
    난이도 보통
    조리시간 30분
    칼로리 380Kcal
    분류 만두/면류
    재료비 약 5,000원
    레시피 기초

소개
크림이 아닌 고추장 스파게티! 생소하시죠? 일단 한 번 드셔보세요~
재료
스파게티(80g), 고추장(2큰술),

<부재료>
호박(1/4개), 양송이버섯(3개), 식용유(약간), 김치(15g),

<양념>
소금(약간), 흰후춧가루(약간), 양파(1/2개), 호두(20g), 물(1/2컵), 토마토케첩(2큰술), 식용유(1큰술), 다진마늘(1/2큰술), 설탕(1작은술),
Step 1.
1. 스파게티면을 끓는 물에 소금을 약간 넣고 삶아 오일에 살짝 버무려둔다.
Step 2.
2. 호박은 채썰고 양송이버섯은 모양대로 썰고 김치는 잘게 썰어 소금, 후춧가루로 간을 해서 각각 볶아낸다.
Step 3.
3. 식용유를 두른 프라이팬에 분량의 다진 마늘, 다진 양파를 볶다가 양파가 투명해지면 고추장, 토마토케첩, 설탕을 넣고 볶다가 물을 넣고 은근히 졸여 고추장 소스를 만든다.
Step 4.
4. 소스가 끓으면 다진 호두를 넣는다.
Step 5.
5. 소스에 스파게티 국수를 버무린 다음 그릇에 담고 볶은 채소를 얹어 낸다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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