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  • 두부오믈렛

  • 두부오믈렛

    카테고리 서양
    식사량 2인분
    난이도 보통
    조리시간 30분
    칼로리 160Kcal
    분류 볶음
    재료비 약 5,000원
    레시피 기초

소개
계란과 부드러운 두부로 맛있는 오믈렛 만들어보세요~ 간편하면서도 근사한 요리가 된답니다!
재료
계란(2개), 두부(1/3모), 우유(2작은술),

<부재료>
청피망(1/4개), 당근(1/8개), 홍피망(1/4개),

<양념>
소금(약간), 토마토케첩(약간), 후춧가루(약간),
Step 1.
1. 두부는 곱게 으깨어 물기를 짜놓는다.
Step 2.
2. 피망, 당근은 굵게 다져서 프라이팬에 기름을 두르고 살짝 볶는다.
Step 3.
3. ①에 ②의 야채를 넣고 섞어준다.
Step 4.
4. 계란에 우유를 넣고 소금과 후춧가루로 간한 다음 팬에 기름을 두르고 따뜻해지면 계란을 둘러 반정도 익힌다.
Step 5.
5. 계란 가운데에 ③을 얹고 반을 접어 가장자리로 계란을 밀며 반달모양으로 만든다.
Step 6.
6. 접시에 담아 토마토케첩을 곁들여낸다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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