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  • 닭고기카레튀김

  • 닭고기카레튀김

    카테고리 퓨전
    식사량 2인분
    난이도 보통
    조리시간 40분
    칼로리 310Kcal
    분류 튀김/커틀릿
    재료비 약 10,000원
    레시피 기초

소개
닭고기와 카레의 환상조합!
재료
닭(100g), 콘플레이크(1컵), 카레가루(30g),

<부재료>
계란(1개), 올리브오일(2큰술),

<양념>
소금(약간), 후춧가루(약간), 고춧가루(1/4작은술), 다진마늘(1/2큰술), 다진양파(1/2큰술), 토마토케첩(1큰술), 간장(1/2큰술), 식초(1큰술),
Step 1.
1. 닭고기는 부드러운 안심 부위를 선택하여 얇게 포를 뜬 다음 소금, 후춧가루 뿌려 밑간을 한다.
Step 2.
2. 콘플레이크는 잘게 부셔서 빵가루와 섞어둔다.
Step 3.
3. 닭고기에 카레를 골고루 묻힌 다음 계란옷을 입히고 빵가루와 섞은 콘플레이크를 묻혀 바삭하게 튀긴다.
Step 4.
4. 고운 고춧가루 1/4작은술, 다진 마늘, 다진 양파 약간, 토마토케첩 1큰술, 간장 1/2큰술, 식초 1큰술, 올리브오일 2큰술을 잘 섞어 드레싱을 만든다.
Step 5.
5. 먹기 직전에 드레싱을 뿌려 먹는다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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