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  • 두부굴찌개

  • 두부굴찌개

    카테고리 한식
    식사량 4인분
    난이도 보통
    조리시간 30분
    칼로리 135Kcal
    분류 찌개/전골/스튜
    재료비 약 10,000원
    레시피 기초

소개
두부와 시원한 맛을 내는 굴을 같이 넣어보세요~ 시원함이 배가됩니다!
재료
두부(1/2모), 굴(200g), 양송이버섯(2개), 마늘(2쪽),

<부재료>
실파(2뿌리), 청고추(1/2개), 홍고추(1/2씩),

<양념>
소금(약간), 새우젓(약간),
Step 1.
1. 두부는 가로 2cm, 세로 3cm, 두께 0.5cm로 썬다.
Step 2.
2. 굴은 굵은 소금물에 흔들어 씻어 건지고 양송이버섯은 0.5cm 두께로 썬다.
Step 3.
3. 가는 파는 3cm 길이로 썬다.
Step 4.
4. 청고추, 홍고추는 반으로 갈라 채썰고 마늘은 다진다.
Step 5.
5. 냄비에 물을 넣고 끓이다가 소금을 약간 넣은 뒤 두부와 굴을 넣어 계속 끓인다.
Step 6.
6. ⑤에 양송이버섯, 가는 파, 청고추, 홍고추를 넣는다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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