건강음식레시피

별미밥

소개

이름도 별난 별미밥으로 별식을 즐겨보세요~

재료

쇠고기(150g), 콩나물(100g), 밥(4공기),

<부재료>
미나리(50g), 당근(50g), 유부(5장),

<양념>
간장(2큰술), 다진파(1큰술), 고춧가루(1작은술), 다진마늘(1작은술), 깨소금(1작은술), 참기름(1큰술), 후춧가루(약간),

Step 1.

1. 다진 쇠고기는 간장 1큰술, 설탕 1/2작은술, 마늘 1작은술, 후춧가루, 참기름에 양념하여 프라이팬에 기름을 두르고 볶아 놓는다.

Step 2.

2. 콩나물은 꼬리를 떼고 깨끗이 다듬어 끓는 소금물에 데친다.

Step 3.

3. 당근은 껍질을 벗겨 곱게 채썰고 미나리도 같은 길이로 잘라 뜨거운 프라이팬에 기름을 두르고 소금 간을 하며 볶는다.

Step 4.

4. 유부는 끓는 물에 데쳐 기름을 빼고 채썰어 소금, 참기름에 무쳐 놓는다.

Step 5.

5. 고슬하게 지은 밥을 그릇에 적당히 담아, 볶아 놓은 모든 재료를 색 맞추어 올리고 분량의 양념 재료를 넣어 양념장을 곁들여 낸다.

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