건강음식레시피

떡잡채

소개

떡으로 만든 잡채의 맛. 아이들 간식으로 좋겠죠?

재료

가래떡(400g), 쇠고기(80g),

<부재료>
신김치(100g), 양파(1/2개), 피망(1/2개), 당근(30g),

<양념>
참기름(약간), 깨소금(약간), 소금(약간), 통깨(약간),

Step 1.

1. 흰떡은 6cm 길이, 0.5cm 폭으로 채썰어 참기름과 간장을 섞어 만든 유장으로 골고루 버무려 놓는다.

Step 2.

2. 쇠고기는 불고기용으로 준비하여 채썰어 고기 양념을 한다.

Step 3.

3. 양파, 피망, 당근도 손질하여 흰 떡과 같은 길이로 가늘게 채썬다.

Step 4.

4. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 뜨겁게 달군 다음 양념한 고기를 넣어 볶다가 채소와 김치를 넣고 함께 볶는다.

Step 5.

5. 고기와 채소가 거의 익으면 흰 떡을 넣어 고루 섞으면서 볶다가 참기름을 두르고 통깨를 훌훌 뿌린다.

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