참치주먹밥


카테고리	한식

식사량	4인분

난이도	보통

조리시간	30분

칼로리	404Kcal

분류	도시락/간식

재료비	약 10,000원

레시피 기초

소개

참치 주먹밥 싸서 소풍을 떠나보아요~^^

재료

참치(1캔), 김(1/3장), 밥(3공기),

<부재료>
실파(1큰술), 계란노른자(3개), 파슬리(1단), 당근(1/3개), 게맛살(1줄), 오이(1/3개), 단무지(약간), 매실장아찌(약간), 랩(약간),

<양념>
맛소금(약간), 깨소금(약간), 후춧가루(약간),

Step 1.

1. 참치는 기름을 뺀 후 실파, 깨소금, 후춧가루를 넣고 양념하고 밥은 맛소금을 넣어 간한다.

Step 2.

2. 계란은 완숙하여 노른자만 체에 내려놓고 파슬리는 곱게 다져 물기를 꼭 짜고 당근은 살짝 삶아 곱게 다진 후 물기를 꼭 짠다.

Step 3.

3. 랩을 사방 10cm 정도로 잘라 한 입 크기로 밥을 놓고 속에 참치를 넣어 부드럽게 뭉친 다음 계란노른자, 파슬리가루, 당근가루, 흰 깨를 나누어 묻히고 적당히 김띠를 두른다.

Step 4.

4. 깨끗한 거즈에 밥을 펴서 중심에 게맛살과 참치를 놓고 오이를 채썰어 얹어 김밥모양으로 돌돌 만다.

Step 5.

5. ④를 칼에 물을 묻혀가며 1.5cm 폭으로 썰어 남은 파슬리, 당근, 깨, 노른자가루를 보기 좋게 묻혀 ③과 같이 곁들여 낸다.

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