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  • 두릅된장무침

  • 두릅된장무침

    카테고리 한식
    식사량 2인분
    난이도 초보환영
    조리시간 30분
    칼로리 75Kcal
    분류 나물/생채/샐러드
    재료비 약 5,000원
    레시피 기초

소개
구수한 된장에 두릅을 오물조물 무쳐보세요. 정말 구수하답니다!
재료
두릅(200g), 된장(1큰술), 실고추(1큰술),

<양념>
다진파(2큰술), 다진마늘(1큰술), 깨소금(1큰술), 참기름(1큰술), 소금(약간), 설탕(약간),
Step 1.
1. 두릅은 연한 것으로 겉껍질을 벗겨 내고 깨끗이 손질하여 끓는 소금물에 데쳐 낸 다음 찬물에 헹구어 꼭 짜 놓는다.
Step 2.
2. 파와 마늘은 곱게 다져 놓는다.
Step 3.
3. 된장에 다진 파, 마늘, 참기름, 깨소금 등을 넣어 양념장을 만든다.
Step 4.
4. 큰 볼에 데쳐낸 두릅과 양념장을 조물조물 무쳐낸다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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