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  • 가지말이구이

  • 가지말이구이

    카테고리 퓨전
    식사량 2인분
    난이도 초보환영
    조리시간 30분
    칼로리 0Kcal
    분류 나물/생채/샐러드
    재료비 약 5,000원
    레시피 기초

소개
보기도 좋고 맛도 좋은 영양만점 가지말이구이
재료
가지(1개), 소고기(100g), 무순(20g), 당근(20g), 버섯(20g), 사과(20g), 소금(조금), 버터(조금),
Step 1.
1. 준비된 채소를 깨끗하게 손질한다.
Step 2.
2. 속 재료가 될 과일과 채소는 길이를 비슷하게 잘라주고, 가지는 얇게 저며 준다.
TIP : 재료의 길이는 가지에 말기 좋을 정도로 잘라준다.
Step 3.
3. 소고기와 가지에 소금을 뿌려 밑간을 한다.
Step 4.
4. 달궈진 팬에 버섯을 볶은 후 고기를 익혀준다.
Step 5.
5. 익은 고기를 속 재료 크기와 같게 잘라준다.
Step 6.
6. 버터(오일) 두른 달궈진 팬에 가지를 앞뒤로 고루 구워준다.
TIP : 버터가 없다면 오일을 사용한다.
Step 7.
7. 구운 가지에 준비한 속 재료를 넣고 말아준다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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