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  • 호박두부찌개

  • 호박두부찌개

    카테고리 한식
    식사량 4인분
    난이도 초보환영
    조리시간 30분
    칼로리 115Kcal
    분류 찌개/전골/스튜
    재료비 약 5,000원
    레시피 기초

소개
추운 날씨에 호박두부 찌개를 보글보글 맛있게 끓여보세요!
재료
호박(1개), 두부(1/2모),

<부재료>
파(1/2뿌리), 청고추(3개), 물(3컵), 식용유(약간),

<양념>
새우젓(2큰술), 다진마늘(1큰술), 소금(약간), 참기름(약간),
Step 1.
1. 호박은 5mm 두께로 반달모양으로 썰고 두부는 8mm 두께로 네모지게 썬다.
Step 2.
2. 청고추, 파는 어슷하게 썬다.
Step 3.
3. 냄비에 기름을 두르고 호박을 넣어 볶다가 새우젓을 넣고 잠시 더 볶아 물을 잘박하게 붓는다.
Step 4.
4. ③이 한소끔 끓으면 두부, 청고추, 파, 다진 마늘을 넣고 끓인 뒤 소금으로 간을 맞추고 참기름을 친다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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