치킨롤

소개

담백한 닭살에 아삭한 채소를 넣어 김밥모양처럼 돌돌 말아 보세요~한입에 쏙!

재료

닭(300g),

<부재료>
당근(50g), 완두콩통조림(3큰술), 옥수수통조림(3큰술), 식용유(3큰술), 버터(2큰술),

<양념>
토마토케첩(1/3컵), 우스터소스(3큰술), 설탕(1큰술),

Step 1.

1. 닭고기는 뼈를 발라 내고 힘줄 부분을 칼끝으로 끊고 방망이로 두드려 연하게 한 다음 소금, 후춧가루를 뿌려 간한다.

Step 2.

2. 당근은 사방 1cm 넓이로 사각지게 썰어 살짝 데체고 완두콩은 소금물에 삶아 놓는다.

Step 3.

3. 닭고기 살쪽에 밀가루를 약간 뿌리고 중심에 당근, 완두콩, 옥수수 알을 돌돌 말아서 무명실로 촘촘하게 묶는다.

Step 4.

4. 둥근 팬에 식용유를 두르고 뜨거워지면 닭고기를 넣어 굴려가며 갈색나게 굽는다

Step 5.

5. 버터를 충분히 넣어 속까지 익으면 도톰하게 썰어 접시에 담고 분량의 양념재료로 만든 토마토케첩소스를 곁들인다.

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