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  • 아스파라거스새우볶음

  • 아스파라거스새우볶음

    카테고리 서양
    식사량 4인분
    난이도 보통
    조리시간 30분
    칼로리 150Kcal
    분류 볶음
    재료비 약 10,000원
    레시피 기초

소개
갖가지 야채를 넣어서 기름에 살짝 볶은 향이 진하고 맛이 부드러운 요리랍니다.
재료
아스파라거스(100g), 새우(200g),

<부재료>
샐러리(2대),

<양념>
미림(1큰술), 소금(약간), 후춧가루(약간), 참기름(약간),
Step 1.
1. 아스파라거스는 4cm 길이로 썰어서 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친다.
Step 2.
2. 새우는 꼬지로 등의 내장을 빼고 소금물에 삶아 껍질을 벗긴다.
Step 3.
3. 샐러리는 섬유질을 벗겨내고 어슷썬다.
Step 4.
4. 프라이팬에 기름을 두르고 뜨거워지면 미림, 샐러리와 아스파라거스를 볶다가 손질한 새우를 넣고 살짝 볶아 소금, 후춧가루로 간한다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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