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  • 쑥브리오슈

  • 쑥브리오슈

    카테고리 서양
    식사량 4인분
    난이도 초보환영
    조리시간 60분
    칼로리 345Kcal
    분류 빵/과자
    재료비 약 5,000원
    레시피 기초

소개
막대모양이 조금 찌그러 져도 멋진 쑥브리오슈.
재료
강력분(500g), 설탕(75g), 쑥(10g),

<부재료>
소금(10g), 이스트(35g), 버터(150g), 계란(5개), 물(250g),
Step 1.
1. 볼에 분량의 밀가루와 설탕, 소금, 이스트, 계란, 물, 쑥가루를 넣고 고루 섞어 한 덩어리로 만든다.
Step 2.
2. ①에 부드럽게 녹인 버터를 조금씩 섞어가면 반죽을 한다.
Step 3.
3. 적당한 크기로 나눠 길게 막대모양으로 민 후, 둥글게 한번 꽈주고 틀에 넣는다.
Step 4.
4. 180℃의 오븐에서 20분 간 굽는다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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