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  • 치킨버섯찜

  • 치킨버섯찜

    카테고리 서양
    식사량 3인분
    난이도 보통
    조리시간 40분
    칼로리 250Kcal
    분류 찜
    재료비 약 10,000원
    레시피 기초

소개
이젠 닭을 튀기지 말고 쪄보세요~
재료
닭안심(500g), 표고버섯(3장), 느타리버섯(30g), 팽이버섯(30g),

<부재료>
당근(30g), 청고추(1개), 계란(1개),

<양념>
간장(1큰술), 설탕(1/2큰술), 청주(1작은술), 소금(약간), 후춧가루(약간), 계란노른자(1개),
Step 1.
1. 닭안심은 곱게 다지거나 커터기로 갈아둔다.
Step 2.
2. 표고버섯은 물에 불려 곱게 채썬다.
Step 3.
3. 느타리버섯은 렌지에 살짝 가열하고 곱게 찢는다.
Step 4.
4. 팽이버섯은 2cm로 썰고 당근과 고추는 곱게 채썬다.
Step 5.
5. 준비된 재료에 분량의 양념을 섞어 잘 치대어 네모지게 모양을 만든다.
Step 6.
6. 랩을 씌워 렌지 또는 찜통에 5분간 찐다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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