건강음식레시피

버섯파스타

소개

레스토랑에서 맛보던 파스타를 이젠, 집에서도 즐겨보세요~ 버섯도 팍팍 넣어서요!

재료

파스타(250g), 표고버섯(150g), 느타리버섯(100g), 양송이버섯(100g),

<부재료>
파(1대), 올리브오일(적당량),

<양념>
다진마늘(2큰술), 화이트와인(3큰술), 간장(3큰술),

Step 1.

1. 끓는물에 올리브오일을 조금 넣고 준비한 파스타-파파델리를 넣고 삶은 뒤 건져 물기를 뺀다.

Step 2.

2. 달군 팬에 기름을 두른 뒤 ①의 면을 넣고 살짝 볶는다.

Step 3.

3. 생표고버섯은 기둥을 떼낸 후 채썰고, 느타리버섯은 손으로 2~3등분하여 찢는다. 양송이도 굵게 썬다.

Step 4.

4. 달군 팬에 올리브오일을 두른 뒤 준비한 각종 버섯을 넣고 볶다가 ②의 면을 넣고 볶는다.

Step 5.

5. 맨 마지막에 간장, 화이트와인, 다진 마늘을 넣고 살짝 볶는다.

Step 6.

6. 그릇에 보기 좋게 담은 뒤 고수 잎을 얹는다.

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