건강음식레시피

오징어덮밥

소개

쫄깃한 오징어와 매콤한 양념의 환상조합으로 밥 한 공기 뚝딱!

재료

밥(2공기), 오징어(1마리),

<부재료>
양파(2/3개), 피망(1/2개), 실파(10g), 식용유(약간),

<양념>
물(1/3컵), 고추장(1큰술), 두반장(1큰술), 설탕(약간), 깨소금(약간), 소금(약간), 후춧가루(약간),

Step 1.

1. 오징어는 내장을 빼고 껍질을 벗긴 후 동그랗게 썰고, 양파와 피망은 채썰고 실파는 4cm 길이로 썬다.

Step 2.

2. 양념 재료를 혼합하여 양념장을 만들어 둔다.

Step 3.

3. 프라이팬에 기름을 두르고 양파를 볶다가 오징어를 넣어 볶는다.

Step 4.

4. 오징어가 불투명하게 익어가면 양념장을 넣어 볶아낸다.

Step 5.

5. 국물이 끓으면 피망을 넣어 볶다가 채썬 파를 넣고 뒤적여 불을 끈다.

Step 6.

6. 접시에 밥을 소복이 담고 오징어 볶음을 얹어 담아 낸다.

실전활용 표준레시피

실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.

실전활용 레시피