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  • 매운가지볶음

  • 매운가지볶음

    카테고리 한식
    식사량 2인분
    난이도 초보환영
    조리시간 20분
    칼로리 0Kcal
    분류 볶음
    재료비 약 3,000원
    레시피 기초

소개
입맛을 살려주는 매콤한 가지볶음
재료
가지(2개), 양파(1/2개), 홍고추(1개), 청고추(1게), 대파(1/2단),

<양념>
다진마늘(1T), 고춧가루(2T), 들기름(1/2T), 간장(1T), 소금(약간), 후추(약간),
Step 1.
1. 가지를 깨끗하게 씻어 반으로 갈라 어슷썰기를 한다.
Step 2.
2. 양파는 채 썰고, 대파와 고추는 어슷하게 썬다.
Step 3.
3. 달궈진 팬에 양파를 반투명 해질 때 까지 볶다가 가지와 양념을 넣고 볶는다.
Step 4.
4. 가지가 거의 익어 가면 고추와 대파를 넣어 볶아준다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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