건강음식레시피

불고기찹쌀구이

소개

부드러운 육질에 찹쌀로 쫄깃함을 입힌 불고기 찹쌀구이! 오늘의 별식으로 어떠신가요?

재료

쇠고기(200g), 찹쌀가루(1/2컵), 겨자(2큰술), 식초(2큰술), 설탕(2큰술),

<부재료>
기름(1/4컵),

<양념>
간장(2큰술), 후춧가루(약간), 참기름(약간),

Step 1.

1. 쇠고기를 얇게 저민 불고기 감으로 준비하여 다진 파, 마늘, 깨소금, 후춧가루, 설탕, 참기름, 간장을 넣고 양념하여 1시간 정도 재운다.

TIP : **찹쌀가루 묻힌 쇠고기를 프라이팬에 지져낼때 눌어 붙지 않도록 기름을 넉넉히 두른다.

Step 2.

2. 넓은 접시에 찹쌀가루를 펴고 밑간한 쇠고기의 앞 뒤를 고루 묻힌다.

Step 3.

3. 프라에팬에 기름을 넉넉히 두르고 찹쌀가루를 묻힌 쇠고기를 지져낸다.

Step 4.

4. 겨자, 식초, 설탕을 각각 2큰술씩 넣어 양념장을 만든다.

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