건강음식레시피

콩나물비빔밥

소개

콩나물을 넣은 맛있는 비빔밥을 만들어 보세요. 아삭하게 씹히는 콩나물 맛이 정말 색다르답니다.

재료

밥(60g), 보리(10g), 콩나물(40g), 오이(20g), 다진쇠고기(30g),

<부재료>
당근(15g),

<양념>
소금(1큰술),

Step 1.

1. 쌀, 보리등은 깨끗이 씻어 고슬고슬하게 밥을 짓는다.

Step 2.

2. 당근, 오이는 5cm 길이로 채썰어서 굵은 소금 한 숟가락에 절여 물기를 꼭 짜서 기름에 볶아낸다.

Step 3.

3. 콩나물은 꼬리를 떼고 물에 살짝 데쳐낸다.

Step 4.

4. 다진쇠 고기는 분량의 양념장 재료를 넣고 양념하여 기름에 볶아낸다.

Step 5.

5. 분량의 밥 위에 데친 콩나물, 볶은 오이, 볶은 당근, 볶은 쇠고기를 보기좋게 담는다.

Step 6.

6. 간장, 참기름, 깨소금, 후춧가루, 다진 파, 마늘 등을 섞어 양념장을 만든다.

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