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  • 꽁치구이

  • 꽁치구이

    카테고리 한식
    식사량 2인분
    난이도 초보환영
    조리시간 20분
    칼로리 183Kcal
    분류 구이
    재료비 약 5,000원
    레시피 기초

소개
꽁치를 가장 신선하게 맛있게 먹을 수 있답니다. 소금을 적당하게 뿌려서 그릴에 구워 바로 드세요~!
재료
꽁치(1마리),

<양념>
소금(3큰술), 와사비(약간), 레몬(1/8조각), 간장(1큰술),
Step 1.
1. 꽁치는 머리, 꼬리를 자르지 말고 배를 갈라 내장을 제거한다.
Step 2.
2. 물에 한번 씻은 꽁치를 소금에 절여둔다.
Step 3.
3. 소금에 절여둔 꽁치에 칼집을 준다.
Step 4.
4. 예열시킨 그릴에 호일을 깔고 꽁치를 타지 않게 굽는다.
Step 5.
5. 간장, 갠와사비, 레몬을 곁들인 양념장을 만든다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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