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  • 오곡주먹밥

  • 오곡주먹밥

    카테고리 한식
    식사량 2인분
    난이도 초보환영
    조리시간 30분
    칼로리 349Kcal
    분류 밥
    재료비 약 10,000원
    레시피 기초

소개
밥맛없어 하는 아이들의 눈길을 끌어 보세요.
재료
찹쌀(40g), 쌀(40g),

<부재료>
팥(20g), 수수(30g), 쇠고기(20g), 김(1장), 미나리(2줄기), 조(30g), 콩(30g),

<양념>
간장(약간), 참기름(약간), 후춧가루(약간), 깨소금(약간),
Step 1.
1. 찹쌀, 조, 수수, 콩, 쌀은 30분 정도 물에 불려놓는다.
Step 2.
2. 불려놓은 팥은 끓는 물에 삶아 1/2정도 익힌다.
Step 3.
3. ①과 ②을 섞어 팥 삶은 물을 부어 밥을 짓는다.
Step 4.
4. 다진 쇠고기에 분량의 양념을 하여 프라이팬에 볶아낸다.
Step 5.
5. 오곡밥이 다 되면 한김 나가게 식혀준다.
Step 6.
6. 오곡밥 70g 정도를 쥐고 안에 ④의 볶아놓은 쇠고기를 조금 넣어 모양을 동그랗게 잡아준다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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