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  • 실전활용 레시피

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  • 돈부리

  • 돈부리

    카테고리 일본
    식사량 2인분
    난이도 보통
    조리시간 30분
    칼로리 456Kcal
    분류 밥
    재료비 약 10,000원
    레시피 기초

소개
달짝지근하면서 짭조름하면서 구수하면서 일본의 돈부리한그릇 한번 드셔보세요~
재료
밥(2공기), 쇠고기(60g),

<부재료>
양파(1/2개), 미나리(6줄기), 팽이버섯(30g), 계란(2개),

<양념>
가쓰오브시국물(14큰술), 간장(4큰술), 설탕(2큰술), 미림(2작은술),
Step 1.
1. 냄비에 가쓰오브시국물 5큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술을 넣어 끓인다.
Step 2.
2. 양파, 쇠고기, 미나리는 가늘게 채썬다.
Step 3.
3. 냄비에 ①과 쇠고기를 넣고 잠시 끓이다가 양파를 넣는다.
Step 4.
4. ③을 한소끔 끓인 후 마지막에 미나리를 넣는다.
Step 5.
5. 불을 끄기 전에 ④에 계란을 풀어 넣고 한소끔 끓인 후 불을 끈다.
Step 6.
6. 그릇에 밥을 담고 ⑤를 밥 위에 뿌려 먹는다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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