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  • 연어알초밥

  • 연어알초밥

    카테고리 일본
    식사량 1인분
    난이도 초보환영
    조리시간 30분
    칼로리 261Kcal
    분류 밥
    재료비 약 10,000원
    레시피 기초

소개
입안에서 톡톡 터지는 연어알을 초밥위에 예쁘게 장식하세요!
재료
연어알(60g), 밥(2공기),

<부재료>
와사비(약간), 김(2장),

<양념>
식초(1과1/2큰술), 설탕(2/3큰술), 소금(1/4큰술),
Step 1.
1. 연어알을 깨지지 않게 준비한다.(연어알대신 날치알을 사용해도 됨)
TIP : **물에 식초 한두방을 넣어 손에 묻힌다음 밥알이 묻지 않도록한다.
Step 2.
2. 밥은 배합초로 양념하여 초밥을 만든다.(식초 1과1/2큰술, 설탕 2/3큰술, 소금 1/4큰술을 냄비에 넣어 입자가 녹을때까지 끓인다.)
Step 3.
3. 김은 세로 10cm, 가로 1cm 정도로 잘라 준비한다.
Step 4.
4. ②번 밥에 김띠를 두른다.
Step 5.
5. ④번 밥위에 와사비를 바르고 연어알로 장식한다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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