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  • 실전활용 레시피

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  • 소바정식

  • 소바정식

    카테고리 일본
    식사량 2인분
    난이도 초보환영
    조리시간 20분
    칼로리 392Kcal
    분류 만두/면류
    재료비 약 5,000원
    레시피 기초

소개
쫄깃한 모밀에 시원한 소스를 곁들여 먹으면 정말 맛있어요. 특히 여성분들이 너무 좋아한답니다!
재료
메밀국수(150g),

<부재료>
김(1/2장), 대파(약간),

<양념>
와사비(약간), 진간장(1컵), 조미술(1컵), 가쓰오브시국물(7컵), 설탕(40g),
Step 1.
1. 끓는 물에 메밀 국수를 넣고 5~6분 동안 삶는다.
Step 2.
2. 찬물에 2~3회 잘 씻어낸다.
Step 3.
3. 면을 그릇에 담고 채썬 김을 뿌린다.
Step 4.
4. 송송 썬 대파와 와사비, 양념장을 곁들여 낸다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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