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  • 쇠고기버섯덮밥

  • 쇠고기버섯덮밥

    카테고리 일본
    식사량 2인분
    난이도 초보환영
    조리시간 30분
    칼로리 385Kcal
    분류 밥
    재료비 약 10,000원
    레시피 기초

소개
간단하게 고급스러운 소바정식을 맛볼 수있다면 여러가지 버섯이 들어가 더욱 맛있답니다.
재료
쇠고기(30g),

<부재료>
느타리버섯(15g), 표고버섯(15g), 팽이버섯(15g), 실파(1뿌리), 계란(1개),

<양념>
다시마국물(5큰술), 간장(약간), 설탕(약간), 미림(약간),
Step 1.
1. 쇠고기는 길이 5cm 정도로 채썰어둔다.
Step 2.
2. 실파, 팽이버섯, 느타리버섯, 표고버섯 등의 채소도 길이 5cm 정도로 채썬다.
Step 3.
3. 계란은 살짝 풀어둔다.
Step 4.
4. 냄비에 다시마국물 5큰술, 간장 1과1/2큰술, 설탕 1큰술, 미림 약간을 넣고 끓인다.
Step 5.
5. ④번이 끓기 시작하면 쇠고기, 채소 순으로 넣은 후 한소끔 끓인다.
Step 6.
6. 어느 정도 채소의 숨이 죽으면 풀어 놓은 계란을 넣고 잘 섞어준다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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