• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 실전활용 레시피

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 김치홍합국

  • 김치홍합국

    카테고리 한식
    식사량 2인분
    난이도 초보환영
    조리시간 30분
    칼로리 129Kcal
    분류 국
    재료비 약 5,000원
    레시피 기초

소개
김치의 시원한 맛에 홍합을 넣어 한소끔 끓여 준비해보세요. 속풀이 음식으로 안성맞춤!
재료
김치(1/4포기), 홍합(1/2컵),

<부재료>
대파(1뿌리), 홍고추(1개),

<양념>
멸치(10마리), 물(6컵), 마늘(약간), 고춧가루(1/2큰술), 소금(약간),
Step 1.
1. 김치는 신맛이 도는 것으로 준비하여 국물이 지저분해지지 않도록 소를 털어내고 송송썬다.
Step 2.
2. 홍합살은 소금물에 살살 흔들며 헹군다.
Step 3.
3. 대파, 홍고추는 어슷하게 썰어 놓는다.
Step 4.
4. 멸치는 장국용으로 준비하여 국물을 낸다.
Step 5.
5. ④의 멸치 국물에 김치를 넣고 시원한 맛이 우러나도록 팔팔 끓인다.
Step 6.
6. ⑤의 국물이 어느정도 끓으면 홍합을 넣고 한소끔 다시 한번 끓인다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top