건강음식레시피

어묵볶음

소개

얼큰한 김치와 어묵을 같이 볶아보세요. 어묵은 일단 기름을 한번 빼고 김치와 같이 볶아줍니다.

재료

어묵(100g),

<부재료>
양파(1/4쪽), 피망(1/4쪽), 식용유(약간), 김치(50g),

<양념>
마늘(2쪽), 고춧가루(1큰술), 간장(1/2큰술), 설탕(1/2큰술), 참기름(약간), 깨소금(약간),

Step 1.

1. 어묵은 적당한 크기로 썬 다음 끓는물에 살짝 데쳐낸다.

Step 2.

2. 마늘은 다지고 김치, 채소는 한입 크기로 썰어놓는다.

Step 3.

3. 냄비에 기름을 두르고 약불에서 마늘을 볶다가 식용유 1큰술, 고춧가루 1/2큰술을 넣어 타지 않게 볶아준다.

Step 4.

4. ③에 데친 어묵, 김치, 채소들을 넣어 볶아주다가 간장 1/4큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 약간, 깨소금 약간 등을 넣어 양념을 한다.

Step 5.

5. ④가 다 볶아지면 한김 식힌 후 그릇에 담아낸다.

실전활용 표준레시피

실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.

실전활용 레시피