건강음식레시피

떡꼬치

소개

맛있는 떡꼬치를 집에서 만들어 보세요. 아이들이 너무 좋아하는 간식이랍니다.

재료

가래떡(250g), 쇠고기(100g),

<부재료>
브로콜리(40g),

<양념>
마늘(1쪽), 고추장(2큰술), 고춧가루(1/2작은술), 설탕(1큰술), 간장(1/2큰술), 후춧가루(약간), 깨소금(약간), 물(1/2컵), 참기름(약간),

Step 1.

1. 떡은 미지근한 물에 살짝 불려놓는다.

Step 2.

2. 브로콜리는 뜨거운 물에 식초, 소금을 약간 넣고 살짝 데쳐 찬물에 식힌다.

Step 3.

3. 쇠고기는 곱게 다져서 준비한 후 기본 양념을 하여 준비한다.

Step 4.

4. 프라이팬에 참기름을 두르고 쇠고기, 마늘을 볶다가 고추장 2큰술, 고춧가루 1/2작은술, 설탕 1큰술, 간장 1/2큰술, 후춧가루 약간, 깨소금 약간, 물 1/2컵을 넣고 소스를 만든다.

Step 5.

5. ①의 살짝 불린 떡과 브로콜리를 꼬치에 끼워 ④의 양념한 소스를 발라가며 타지 않게 구워낸다.

Step 6.

6. 마지막에 깨소금을 뿌려준다.

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