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  • 돼지불고기

  • 돼지불고기

    카테고리 한식
    식사량 2인분
    난이도 초보환영
    조리시간 30분
    칼로리 220Kcal
    분류 볶음
    재료비 약 10,000원
    레시피 기초

소개
저녁 반찬 뭐 해먹을까? 오늘 저녁 반찬으로 딱 어울리는 요리. 돼지불고기를 준비해보세요.
재료
돼지고기(200g),

<양념>
고추장(2큰술), 고춧가루(2큰술), 간장(1/2큰술), 미림(25g), 다진파(약간), 다진마늘(약간), 설탕(1/2큰술), 물엿(1작은술), 깨소금(약간), 참기름(약간), 후춧가루(약간),
Step 1.
1. 돼지고기를 불고기감으로 얇게 썬 다음 먹기 좋도록 썬다.
Step 2.
2. 손질한 돼지고기를 30분 정도 망에 담아 미림으로 냄새를 뺀다.
Step 3.
3. 분량대로 양념을 섞어 기본 양념장을 만들어준다.
Step 4.
4. 일단 양념장을 조금씩 나누어 고기 앞 뒤로 골고루 묻힌 다음 조물조물 무친다.
Step 5.
5. 팬을 달군 다음 식용유를 두른다. 팬에 어느정도 달구어 지면 고기를 맛있게 볶는다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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