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  • 무말랭이무침

  • 무말랭이무침

    카테고리 한식
    식사량 2인분
    난이도 초보환영
    조리시간 20분
    칼로리 69Kcal
    분류 밑반찬/김치
    재료비 약 3,000원
    레시피 기초

소개
양념장을 맛있게 만들어 무말랭이를 맛있게 조물조물 무쳐보세요.
재료
무말랭이(2컵),

<양념>
다진파(1큰술), 다진마늘(1큰술), 간장(1큰술), 고추장(1큰술), 깨소금(1큰술), 멸치액젓(1큰술), 고춧가루(1/2큰술), 설탕(2큰술),
Step 1.
1. 무말랭이는 물에 불려 하룻밤 그대로 둔다.
Step 2.
2. 파, 마늘은 다져서 준비한다.
Step 3.
3. 간장 1큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 깨소금 약간, 멸치액젓 1큰술, 고춧가루 1과1/2큰술, 설탕 2큰술로 양념장을 만든다.
Step 4.
4. 물에 불린 무말랭이의 물기를 꼭 짜고 양념장에 버무린다.
Step 5.
5. 먹기 직전에 깨소금을 뿌려 낸다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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