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    카테고리 퓨전
    식사량 3인분
    난이도 보통
    조리시간 30분
    칼로리 0Kcal
    분류 도시락/간식
    재료비 약 5,000원
    레시피 기초

소개
상큼하고 아삭한 오이에 고소한 참치샐러드의 조화. 영양 간식, 손님접대로 딱!
재료
백오이(2개), 참치캔(1캔(100g)), 삶은계란(1개), 양파(1/2개), 단무지(50g), 아몬드(16알), 견과류(약간),

<양념>
마요네즈(1T), 꿀(1T), 허브솔트(약간), 소금(2t), 머드터드(0.5T), 식초(1T), 황설탕(0.5T),
Step 1.
1. 삶은 달걀과 단무지를 잘게 다져준다.
Step 2.
2. 양파는 잘게 썰어 식초, 황설탕, 소금(1T)을 넣어 잠시 절여 준다.
Step 3.
3. 깨끗하게 씻은 오이를 길게 반으로 가른 다음 3~4Cm 간격으로 잘라 씨를 파준다.
TIP : 굵은소름을 이용하여 오이껍질을 깨끗하게 씻는다.
Step 4.
4. 참치캔은 기름을 제거하고 크기가 큰 견과류는 잘게 다져준다.
Step 5.
5. 볼에 참치, 다진 삶은 달걀, 단무지를 넣고, 절인 양파는 물기를 꼭 짠 후 넣어준다.
Step 6.
6. 볼에 양념제료 마요네스, 머스타드소스, 황설탕, 소금(1T), 꿀, 허브솔트를 넣어 잘 섞어 준다.
Step 7.
7. 준비된 오이 보트에 양념을 한 참치를 올리고 견과류로 장식을 해 준다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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