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  • 새우겨자채

  • 새우겨자채

    카테고리 한식
    식사량 2인분
    난이도 초보환영
    조리시간 30분
    칼로리 135Kcal
    분류 나물/생채/샐러드
    재료비 약 10,000원
    레시피 기초

소개
톡쏘는 겨자소스에 버무린 오동통한 새우가 참 맛있답니다.
재료
새우(5마리),

<부재료>
석이버섯(10g), 팽이버섯(30g), 오이(1/3개), 당근(50g), 양상추(50g), 부추(50g), 무순(30g), 배(1/4개),

<양념>
겨자(1큰술), 식초(2큰술), 설탕(1큰술), 소금(1작은술),
Step 1.
1. 새우를 삶은 후, 껍질을 제거하고 포를 떠 놓는다.
Step 2.
2. 겨자소스는 겨자, 식초, 설탕을 넣고 잘 섞은 후 소금으로 간하여 만든다.
Step 3.
3. 나머지 채소는 채를 썰어 접시 위에 가지런히 놓고 그 위에 새우를 얹는다.
Step 4.
4. 곁들인 겨자소스를 뿌린 뒤 버무려 먹는다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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