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  • 콩비지동그랑땡

  • 콩비지동그랑땡

    카테고리 한식
    식사량 3인분
    난이도 보통
    조리시간 30분
    칼로리 0Kcal
    분류 부침
    재료비 약 10,000원
    레시피 기초

소개
두부대신 콩비지를 넣어 만든 동그랑땡 맛도 좋아요!
재료
콩비지(300g), 다짐육(200g), 대파(1대), 호박(1/2개), 배추(2잎), 다진마늘(1T), 참기름(1T), 후추(1/2t), 소금(2t), 부침가루(1/2T), 전분(1/2T), 계란(5개), 밀가루(2CUP),
Step 1.
1. 대파, 호박, 배추는 작게 다져준다.
Step 2.
2. 볼에 콩비지와 고기, 다진 채소, 다진마늘, 후추, 소금, 참기름을 넣어준다.
Step 3.
3. 부침가루와 전분을 넣고 계란 1개를 넣어 반죽하듯 잘 섞어준다.
Step 4.
4. 동그랑땡 반죽을 동글납작하게 모양을 잡아준다.
Step 5.
5. 모양을 낸 반죽에 밀가루를 묻히고, 계란을 푼 계란물을 묻혀준다.
Step 6.
6. 달궈진 팬에 기름을 두르고 옷을 계란물옷을 입힌 동그랑땡을 노릇하게 익혀준다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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