공지사항

램프쿡 사이트 주요 카테고리는 8개에 데이터 약 35만여개로 구성되어 있습니다. 바로가기를 클릭하시면 해당 카데고리 내 각각의 콘텐츠별 정보를 알 수 있습니다.

1. 건강음식레시피

건강식단 부터 남.북한 향토음식, 한식 마스터 시리즈, 약선 음식, 육류 요리 등 다양한 실전 레시피가 들어 있습니다.

건강음식레시피 바로가기 >>

2. 전통식품백과

식품의 연구와 새로운 제품을 개발 하기 위한 모든 전통식품 정보가 들어 있습니다. 전통식품, 종가음식, 사찰음식 등 특히 고조리서 문헌별 120권은 조선시대부터 이어져 내려온 모든 조리법을 알수 있습니다.

전통식품백과 바로가기 >>

3. 한방식품백과

식품을 한방에서 어떻게 사용했는가? 식품의 효능은? 등 식품 개발시 기초 자료로 활용할 수 있는 자료들 입니다. 이에 포함된 전통주 관련 자료는 우리술 창업 프로젝트와 연결되는 전통주의 모든 것을 담고 있습니다..

한방식품백과 바로가기 >>

4. 조리.메뉴사전

한식의 미각적이면서도 영양학적 우수성을 통일된 외국어로 표기하였으며, 테마별로 셰프들이 찾기 쉬운 사전식 구조로 되어 있습니다.   

조리.메뉴사전 바로가기 >>

5. 영양성분표

현재 유통되는 모든 식품, 식재료의 영양 분석표 입니다. 식품이나 레시피 개발시 참고 자료 입니다.

영양성분표 바로가기 >>

6. 식자재정보

현재 유통되는 모든 식재료들의 보관법, 손질법, 효능 등 가정이나 업소에서 꼭 필요한 식재료 디렉토리 입니다.

식자재정보 바로가기 >>

7. 식품이야기

향토음식, 종가음식, 북한음식, 한우, 한돈, 축산 등 실생활에서 바로 접하는 식품과 식재료의 역사, 발전과정 등이 도서형식으로 되어 있습니다.

식품이야기 바로가기 >>

8. 셰프커뮤니티

현역셰프나 미래의 셰프들이 정보를 공유하고 외식업 창업가이드 등 유용한 정보를 습득 할 수 있도록 구성되어 있습니다.

셰프커뮤니티 바로가기 >>