미식관광백과

가온 | Gaon

♣ 소개

가온은 오래전부터 이어져온 전통 한식의 지혜를, 한국의 자연에서 얻은 식재료에 담아 요리로 만들어낸다. 이 과정을 주도하는 셰프는 음식에 대한 남다른 해석과 음식 연구에 대한 확신을 통해 가온에서만 경험할 수 있는 한식의 맛을 고객에게 전달한다.

가온을 이끄는 김병진 셰프와 한식 문화에 대한 자부심을 다양한 활동으로 표현해온 광주요의 하모니는 이러한 방식으로 현대적인 한식의 특징을 보여주고 있다.

정적이고 차분한 분위기가 어우러진 우아한 다이닝 공간과 서비스도 가온의 음식과 좋은 궁합을 자랑한다. 넓게 확장된 다이닝홀에는 각종 모임이나 비즈니스에 적합한 별실이 마련되어 있어 손님들에게 편안한 식사 환경을 제공한다.

♣ 미쉐린 수상경력

트로피 2021年 : 미쉐린 3스타 미쉐린 스타

트로피 2022年 : 미쉐린 3스타 미쉐린 스타

트로피 2023年 : 미쉐린 3스타 미쉐린 스타

♣ 가격

120,000 - 240,000 KRW • 한식

♣ 시설 및 서비스

• 개별실

• 금연 레스토랑

• 발렛파킹

• 예약 필수

• 주차장

• 휠체어 가능

♣ 안내 Information

■ 셰프 Chef

▲ 김병진 Chef

■ Review

♣ [10분 다이닝] 명실상부 대한민국 최고의 한식당 | Gaon 가온 -가온 코스 review 2020.5.9

*time 19:25

미쉐린 레스토랑