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미쉐린 2022

Chapter 4. 빕 구르망
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교양식사 | Gyoyang Siksa

♣ 소개

상호에서부터 궁금증을 유발하는 이곳은 이태원에 자리하고 있는 삿포로식 양갈비 전문점이다. 호주에서 10개월 미만의 양고기를 공수받아 어린 양 특유의 고소한 풍미와 부드러운 식감이 살아 있다.

기름기가 적고 고소한 프렌치 랙, 쫄깃한 갈빗살, 그리고 부드러운 알등심의 세 가지 부위를 맛볼 수 있다. 닭 육수를 베이스로 다양한 채소를 구워 곁들인 수프 카레와 향긋한 마늘밥 또한 꼭 먹어봐야 하는 메뉴다.

세련된 인테리어가 돋보이는 이곳은 다이닝 룸을 제외하면 10석 남짓의 바 좌석밖에 없기 때문에 예약은 필수다.

♣ 2022年 빕 구르망 미쉐린 빕 구르망

합리적 가격에 훌륭한 음식

♣ 가격

29,000 - 42,000 KRW • 바비큐

♣ 시설 및 서비스

• 개별실

• 금연 레스토랑

• 발렛파킹

• 예약 필수

• 카운터 테이블

♣ 안내 Information

Address	용산구 이태원로 238, Seoul, 대한민국
Tel	+82 10-7601-4041
Time	Close : 1월 1일, 점심:월요일-금요일

■ Review

♣ 이태원에서 북해도를 경험했습니다. 삿포로식 양고기 요리 ‘교양식사’

*time 7:21

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No.	제목	지역	보기
1	팩피 \| 이탤리언	성동구 왕십리로

2	만두집 \| 만두	강남구 압구정로

3	금돼지식당 \| 바비큐	중구 다산로

4	소이연남마오 \| 타이	강남구 도산대로

5	일호식 \| 한식	용산구 대사관로

6	세미계 \| 바비큐	용산구 대사관로

7	교양식사 \| 바비큐	용산구 이태원로	-

8	미미 면가 \| 소바	강남구 강남대로

9	현우동 \| 우동	강남구 논현로

10	꿉당 \| 바비큐	서초구 강남대로

11	게방식당 \| 게장	강남구 선릉로

12	진미 평양냉면 \| 냉면	강남구 학동로

13	필동면옥 \| 냉면	중구 서애로

14	안씨 막걸리 \| 한식	용산구 회나무로

15	오장동 함흥냉면 \| 냉면	중구 마른내로

16	에그 앤 플라워 \| 이탤리언	용산구 신흥로

17	충무로 쭈꾸미 불고기 \| 바비큐	중구 퇴계로

18	우래옥 \| 냉면	중구 창경궁로

19	부촌육회 \| 육회	종로구 종로

20	멘텐 \| 라멘	중구 삼일대로

21	금산제면소 \| 아시안	중구 소공로

22	명동 교자 \| 칼국수	중구 명동

23	팀호완 \| 딤섬	강남구 봉은사로

24	하동관 \| 곰탕	중구 명동

25	우육면관 \| 국수	종로구 청계천로

26	구복만두 \| 딤섬	용산구 두텁바위로

27	남포면옥 \| 냉면	중구 을지로

28	피양콩 할마니 \| 두부	강남구 삼성로

29	만족오향족발 \| 족발	중구 서소문로

30	유림면 \| 메밀국수	중구 서소문로

31	이문설농탕 \| 설렁탕	종로구 우정국로

32	개성만두 궁 \| 만두	종로구 인사동

33	미진 \| 메밀국수	종로구 종로

34	꽃, 밥에피다 \| 한식	종로구 인사동

35	광화문 국밥 \| 돼지국밥	중구 세종대로

36	미나미 \| 소바	서초구 서초대로

37	황생가 칼국수 \| 칼국수	종로구 북촌로

38	할매집 \| 족발	종로구 사직로

39	황금콩밭 \| 두부	마포구 마포대로

40	임병주 산동 칼국수 \| 칼국수	서초구 강남대로

41	양양 메밀 막국수 \| 메밀국수	서초구 동광로

42	용금옥 \| 추어탕	종로구 자하문로

43	스바루 \| 소바	서초구 방배중앙로

44	봉산옥 \| 만두	서초구 반포대로

45	대성집 \| 도가니탕	종로구 사직로

46	베이스 이즈 나이스 \| 베지테리안	마포구 도화

47	백년옥 \| 두부	서초구 남부순환로

48	역전회관 \| 불고기	마포구 토정로

49	마포옥 \| 설렁탕	마포구 토정로

50	자하 손만두 \| 만두	종로구 백석동길

51	정육면체 \| 국수	서대문구 연세로

52	정인면옥 \| 냉면	영등포구 국회대로

53	야키토리 묵 \| 야키토리	마포구 성미산로

54	툭툭 누들 타이 \| 타이	마포구 성미산로

55	오레노 라멘 \| 라멘	마포구 독막로

56	봉피양 \| 냉면	송파구 양재대로

57	화해당 \| 게장	영등포구 국회대로

58	옥동식 \| 돼지국밥	마포구 양화로

59	교다이야 \| 우동	마포구 성지길

60	진진 \| 중식	마포구 잔다리로

61	합정옥 \| 곰탕	마포구 양화로

62	삼청동 수제비 \| 수제비	종로구 삼청로

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