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미쉐린 2022

Chapter 4. 빕 구르망
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화해당 | Hwahaedang

♣ 소개

한자어로 ‘꽃게집’을 뜻하는 화해당은 태안에서 유명한 간장게장 집의 첫 번째 서울 분점으로, 국회의사당 근처로 새롭게 이전했다.

매년 봄, 통통하게 살이 오른 꽃게를 급랭 시켜 1 년 내내 사용한다. 채소 육수와 양조간장을 혼합하여 만든 이 집만의 특제 간장은 인공 조미를 첨가하지 않은 깊은 맛을 자랑하고, 단맛 나는 게살의 식감 또한 탱탱한 것이 일품이다.

모든 게장은 이틀에 한 번꼴로 태안에서 공급받으며, 탱글탱글한 어리굴젓 역시 태안에서 올라온다. 갓 지어 나오는 솥 밥에 게장을 얹어 향긋한 감태에 싸 먹으면 어느새 밥 한 그릇이 뚝딱 없어진다.

♣ 2022年 빕 구르망 미쉐린 빕 구르망

합리적 가격에 훌륭한 음식

♣ 가격

43,000 - 60,000 KRW • 게장

♣ 시설 및 서비스

• 개별실

• 금연 레스토랑

• 예약 불가

• 주차장

• Take away

♣ 안내 Information

Address	영등포구 국회대로 62길 15, 1층, SEOUL, 대한민국
Tel	+82 2-785-4422
Time	Close : 1월 1일, 일요일

■ Review

♣ 화해당 간장게장!!

*time 1:15

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No.	제목	지역	보기
1	팩피 \| 이탤리언	성동구 왕십리로

2	만두집 \| 만두	강남구 압구정로

3	금돼지식당 \| 바비큐	중구 다산로

4	소이연남마오 \| 타이	강남구 도산대로

5	일호식 \| 한식	용산구 대사관로

6	세미계 \| 바비큐	용산구 대사관로

7	교양식사 \| 바비큐	용산구 이태원로

8	미미 면가 \| 소바	강남구 강남대로

9	현우동 \| 우동	강남구 논현로

10	꿉당 \| 바비큐	서초구 강남대로

11	게방식당 \| 게장	강남구 선릉로

12	진미 평양냉면 \| 냉면	강남구 학동로

13	필동면옥 \| 냉면	중구 서애로

14	안씨 막걸리 \| 한식	용산구 회나무로

15	오장동 함흥냉면 \| 냉면	중구 마른내로

16	에그 앤 플라워 \| 이탤리언	용산구 신흥로

17	충무로 쭈꾸미 불고기 \| 바비큐	중구 퇴계로

18	우래옥 \| 냉면	중구 창경궁로

19	부촌육회 \| 육회	종로구 종로

20	멘텐 \| 라멘	중구 삼일대로

21	금산제면소 \| 아시안	중구 소공로

22	명동 교자 \| 칼국수	중구 명동

23	팀호완 \| 딤섬	강남구 봉은사로

24	하동관 \| 곰탕	중구 명동

25	우육면관 \| 국수	종로구 청계천로

26	구복만두 \| 딤섬	용산구 두텁바위로

27	남포면옥 \| 냉면	중구 을지로

28	피양콩 할마니 \| 두부	강남구 삼성로

29	만족오향족발 \| 족발	중구 서소문로

30	유림면 \| 메밀국수	중구 서소문로

31	이문설농탕 \| 설렁탕	종로구 우정국로

32	개성만두 궁 \| 만두	종로구 인사동

33	미진 \| 메밀국수	종로구 종로

34	꽃, 밥에피다 \| 한식	종로구 인사동

35	광화문 국밥 \| 돼지국밥	중구 세종대로

36	미나미 \| 소바	서초구 서초대로

37	황생가 칼국수 \| 칼국수	종로구 북촌로

38	할매집 \| 족발	종로구 사직로

39	황금콩밭 \| 두부	마포구 마포대로

40	임병주 산동 칼국수 \| 칼국수	서초구 강남대로

41	양양 메밀 막국수 \| 메밀국수	서초구 동광로

42	용금옥 \| 추어탕	종로구 자하문로

43	스바루 \| 소바	서초구 방배중앙로

44	봉산옥 \| 만두	서초구 반포대로

45	대성집 \| 도가니탕	종로구 사직로

46	베이스 이즈 나이스 \| 베지테리안	마포구 도화

47	백년옥 \| 두부	서초구 남부순환로

48	역전회관 \| 불고기	마포구 토정로

49	마포옥 \| 설렁탕	마포구 토정로

50	자하 손만두 \| 만두	종로구 백석동길

51	정육면체 \| 국수	서대문구 연세로

52	정인면옥 \| 냉면	영등포구 국회대로

53	야키토리 묵 \| 야키토리	마포구 성미산로

54	툭툭 누들 타이 \| 타이	마포구 성미산로

55	오레노 라멘 \| 라멘	마포구 독막로

56	봉피양 \| 냉면	송파구 양재대로

57	화해당 \| 게장	영등포구 국회대로	-

58	옥동식 \| 돼지국밥	마포구 양화로

59	교다이야 \| 우동	마포구 성지길

60	진진 \| 중식	마포구 잔다리로

61	합정옥 \| 곰탕	마포구 양화로

62	삼청동 수제비 \| 수제비	종로구 삼청로

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